Four à pizza 4 PIZZE

Four à pizza, un élément design incontournable et moderne 

Ce four à pizza au design moderne, élégant et esthétique devient un véritable objet de décoration pour sublimer votre extérieur.

Il est la solution idéale pour tous ceux qui aiment la décoration, la convivialité et la cuisine en plein air.  

Toujours synonyme de fascination, le bois qui brûle dans le four dégage une chaleur homogène et donne à la nourriture une saveur et un parfum unique. 

Il est le choix parfait pour tous ceux qui aiment s’aventurer dans le monde de la cuisine extérieure.

Réaliser chez vous, les plats dont vous rêvez, et cela en toute simplicité ! 

Acier Inoxydable et réfractaire 

La sole de nos Fours est fabriquée en matériaux réfractaires tandis que la coupole est en acier dans un mariage parfait de tradition et technologie.

Ils permettent de fournir une chaleur rapide tout en étant extrêmement économique.

Facile d’utilisation, rapidité de cuisson 

Allumage

• Faites un petit tas au centre du four avec des petits morceaux de bois sec.

• Dès que le feu est allumé, placez des bûchettes de petite taille (5cm de diamètre maximum).

• Déplacez le feu du côté opposé au pyromètre et passez la brosse sur la sole.

• Pour réduire le temps de chauffe, fermez la porte du four presque complètement pendant 10 minutes afin que la pierre réfractaire accumule toute la chaleur. Maintenir le feu

• Au bout de 40 minutes de l’allumage, retirez la porte.

• Maintenant, vous êtes prêt à cuisiner vos super pizzas !

• La pizza doit cuire à feu vif tandis que le pain et les gâteaux ont besoin de braises bien chaudes.

• Pour bien profiter de votre four, utilisez les recettes de notre site web alfaforni.com ou achetez le livre de recettes chez votre vendeur.

Extinction

• Pour éteindre le four, fermez la porte et attendez la formation des cendres.

• Lorsque le four est éteint, retirez les cendres.

• Ne mettez jamais de cendres ou de braises chaudes sur le sol, le patio ou près de plantes ou d’arbres.

Consignes fondamentales de sécurité pour le four à pizza

AVERTISSEMENTS

• Au moment de l’allumage ou lors de l’ajout d’une bûche, un peu de fumée pourrait s’échapper de la bouche du four ; ne vous inquiétez pas, c’est tout à fait normal et c’est dû au choc thermique.

• Ne surchargez JAMAIS de bois le four 4PIZZE ; 3/4 petites bûches feront l’affaire pour le chauffer et une autre, toutes les 10 minutes, suffira à maintenir la température.

• Nettoyez le four seulement après l’avoir éteint et qu’il soit complètement refroidi.

• Ne nettoyez pas l’intérieur du four avec des produits chimiques ou toxiques. Nous conseillons d’attendre que le four refroidisse, ensuite de retirer les cendres et de passer un chiffon humide sur la sole.

• S’il y a des dépôts de suie à l’intérieur, attendez que le four refroidisse et passez un chiffon imbibé d’eau ou d’un produit nettoyant spécifique.

• NE dépassez JAMAIS la température de 500 °C.

• La sole est composée de briques réfractaires de 3 cm d’épaisseur qui ont besoin de temps pour accumuler la chaleur ; de la même façon, une fois bien chaudes, elles libèrent graduellement la chaleur pour garantir une cuisson impeccable.

• Le type et la taille du bois sont des éléments cruciaux pour réussir un feu parfait ; utilisez du bois de hêtre ou de chêne d’un diamètre de 10 cm maximum et ne mettez jamais plus de 3/4 bûches en même temps.

• Utilisez toujours le garde-bois fourni pour ne pas surcharger le four de bois et pour mieux gérer les bûches et les aliments sur la sole.

  ATTENTION

  • S’il vente, ne vous approchez pas de la bouche du four car de la fumée et des flammes soudaines pourraient s’échapper.

  • Dans le cas où des flammes sortent du four à cause du vent ou d’une utilisation incorrecte (trop de bois ou du bois humide), fermez tout de suite la porte et attendez que le feu diminue.

  • Si trop de bois a été mis dans le four et qu’il a atteint une température supérieure à 500 °C, ne touchez pas les surfaces externes, la cheminée, le chapeau et la partie frontale car vous pourriez vous brûler. En règle générale, nous déconseillons de rapprocher le visage du four ou le toucher même lors de son utilisation normale.

  • NE démontez JAMAIS le four 4PIZZE car cela pourrait compromettre le bon fonctionnement. La société Alfa Forni ne répond pas des dommages aux choses ou aux personnes causés par des altérations du produit.

  • NE déplacez pas le four quand il est en marche ; attendez qu’il refroidisse pour le faire

  • Le noircissement de la partie supérieure de la bouche du four après l’utilisation est causé par la suie produite par la combustion du bois et ne compromet aucunement le bon fonctionnement de l’appareil.